2018年《关于印发小麦和稻谷最低收购价执行预案的通知》首次提出，最低价收购粮食应检测食品安全指标，并要求收储库点应具备食品安全指标快检设备能力。
    为提升基层粮食质量安全监测能力，在今年小麦收购中把好粮食安全关。针对淮安市小麦赤霉病常发，有可能出现小麦呕吐毒素含量超标现象，5月30日下午，市粮食局举办了“粮食中真菌毒素快速检测培训”，邀请苏微公司工程师详细讲解了小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的快速检测的原理、相关仪器设备、操作方法、注意事项等，并对质检人员进行实操培训，县区粮食局及收储库点60多人参加了培训。通过理论和实操培训，参训人员基本掌握了真菌毒素快检技术，为粮食收购现场快速掌握收购粮食质量、把住入库粮食质量安全，确保人民群众上安全、放心粮食。