赭曲霉毒素A免疫亲和柱测定的基础是抗原抗体反应，抗OTA的单克隆抗体连接在柱内凝胶介质上，样品中的OTA经过提取、过滤、稀释，然后将样品提取液缓慢通过免疫亲和柱，在免疫亲和柱内，毒素分别与抗体结合，洗涤液通过免疫亲和柱除去未被结合的杂质。最后采用甲醇洗脱，然后进行相关分析

AFB1-ZEN-DON三合一免疫亲和柱测定的基础是抗原抗体反应，多毒素单克隆抗体连接在柱内凝胶介质上，样品中的毒素经过提取、过滤、稀释，然后将样品提取液缓慢通过免疫亲和柱，在免疫亲和柱内，各种毒素分别与对应抗体结合，洗涤液通过免疫亲和柱除去未被结合的杂质。最后采用有机溶剂分步洗脱，然后进行相关分析。

伏马毒素酶免检测试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被伏马毒素抗原，样本中伏马毒素和此抗原竞争结合抗伏马毒素抗体（抗试剂），同时抗伏马毒素抗体与酶标二抗（酶标物）相结合，经TMB底物显色，样本吸光值与其所含伏马毒素的含量成负相关，对照标准曲线，再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中伏马毒素的含量。

试剂盒采用固相酶联免疫间接竞争法测定黄曲霉毒素M1，适用于牛乳、酸奶、奶粉及乳酪中黄曲霉毒素M1的快速筛查，其标准品溶剂采用空白液态奶，消除基质带来的干扰，灵敏度达0.05ug/L，分析时间小于1小时。

试剂盒含包被交叉反应率高的单抗，采用固相酶联免疫直接竞争法测定黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2），适用于食品、原粮及其制品、饲料中黄曲霉毒素总量的快速分析，分析时间仅45分钟，灵敏度达0.05ug/L。