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食(药)用真菌研究室
 
 

主要从事食药用真菌的菌种保藏、菌种选育、深层发酵、深加工技术及产品开发等研究工作,是江苏省食用菌协会、江苏省食用菌菌种中心的业务机构及技术依托部门。

 

主要研究方向:食药用菌生物育种、珍稀品种的引进、病虫害防治的研究、产品深加工技术的开发,食药用菌在农业循环经济中的研究开发及应用等。

 

自主开发的产品:灵芝破壁孢子粉、灵芝孢子油软胶囊、北冬虫夏草、灵芝茗、灵芝胶囊、灵芝精粉、猴头菇等食药用菌系列产品,常年提供黑木耳、香菇、茶树菇、姬松茸、竹荪、牛肝菌等食用菌。

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