主要从事食药用真菌的菌种保藏、菌种选育、深层发酵、深加工技术及产品开发等研究工作，是江苏省食用菌协会、江苏省食用菌菌种中心的业务机构及技术依托部门。

主要研究方向：食药用菌生物育种、珍稀品种的引进、病虫害防治的研究、产品深加工技术的开发，食药用菌在农业循环经济中的研究开发及应用等。

主要产品:灵芝破壁孢子粉、灵芝孢子油软胶囊、灵芝精粉、猴头菇粉、灵芝、猴头菇、香菇、黑木耳、银耳、杏鲍菇、姬松茸等食用菌