脱氧雪腐镰刀菌烯醇免疫亲和柱本产品测定的基础是抗原抗体反应，抗DON的单克隆抗体连接在柱内凝胶介质上，样品中的DON经过提取、过滤、稀释，然后将样品提取液缓慢通过免疫亲和柱，在免疫亲和柱内，毒素分别与抗体结合，洗涤液通过免疫亲和柱除去未被结合的杂质。最后采用甲醇洗脱，然后进行相关分析。

玉米赤霉烯酮（ZEN）时间分辨荧光免疫层析定量检测卡应用竞争抑制免疫层析的原理，样本中若含有ZEN，则在侧向移动的过程中会与荧光微球标记的特异性单克隆抗体反应，抑制抗体和NC膜检测线上ZEN－BSA偶联物的结合。随着样本中ZEN含量的升高，结合于检测线上的抗体量减少，相应的检测线荧光强度也随之变弱。使用专用时间分辨荧光免疫层析检测仪读数，可定量的测出样本中ZEN的含量。

赭曲霉毒素A(OTA)时间分辨荧光免疫层析定量检测卡应用竞争抑制免疫层析的原理，样本中若含有OTA，则在侧向移动的过程中会与荧光微球标记的特异性单克隆抗体反应，抑制抗体和NC膜检测线上OTA－BSA偶联物的结合。随着样本中OTA含量的升高，结合于检测线上的抗体量减少，相应的检测线荧光强度也随之变弱。使用专用时间分辨荧光免疫层析检测仪读数，可定量的测出样本中OTA的含量。